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榴莲芯煲鲫鱼







众所周知榴莲是一种补益养血类的水果,本栏过去推荐了榴莲肉煲鸡、煲猪骨的汤品,今日介绍的是榴莲芯煲鲫鱼汤。





  鲫鱼是内陆地区淡水鱼中分布最广,适应能力最强的一种优质鱼,它肉质细嫩,刺较少而粗,其营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有特别鲜甜的感觉。



中医还认为,它有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气的功效。






在这汤中使用榴莲芯而不用榴莲,其目的是使汤更清润而不滋腻,这更符合秋日汤水的要求。





    材料:榴莲芯5~6个(约400克)、鲫鱼1~2条(约400克)、生姜3片。







  烹制:榴莲芯洗净;鲫鱼宰洗净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油便可。




此量可供3~4人用,鲫鱼可捞起拌入酱油佐餐用。

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火龙果你将它切好切好,放在盘子里,用点点盐(真的点点盐哦..)拌拌

甜味就会带出来的,这是我做沙拉时无意发现的



我也介绍汤!

嘿,很简单的,就是木瓜加雪梨和猪骨头一起褒
特别滋润好喝哦!!
嘿...欢迎光临:http://fsi286859.blog.163.com/album/#m=0p=1

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原帖由 黑白灰 于 2007-12-28 16:55 发表




我又不爱吃火龙果。。。


又不吃鱼。。。。


挑吃的小朋友~~










我发觉你爱吃的,一些我不爱



以后就像传说中的,你吃馅,我吃豆腐哈~~~

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挑吃的坏小孩。
{ 谋生,谋爱。}

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我又不爱吃火龙果。。。


又不吃鱼。。。。


挑吃的小朋友~~
女人总是有点神经质....

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原帖由 185910908 于 2007-12-28 14:39 发表
我妈妈拿回来的水果都是新鲜的。
嘻嘻。因为我妈是从果场摘回来的。
所以我家经常有很多水果吃。






不是这问题啦,火龙果要大些,饱满红润的,再放上几天,软熟后就很清甜啦~



呵呵,我也很喜欢吃水果~

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我妈妈拿回来的水果都是新鲜的。
嘻嘻。因为我妈是从果场摘回来的。
所以我家经常有很多水果吃。
{ 谋生,谋爱。}

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原帖由 185910908 于 2007-12-28 13:44 发表
火龙果用微波炉热一分钟,味道是另一种风情.

我妈妈老是经常拿火龙果回来.可是我觉得不是很好吃.
因为味道淡淡的没什么味.
现在你说"用微波炉热一分钟,味道是另一种风情".
那有空的时候就尝试一下,看看是 ...





会挑的话,纯纯的,甜的味道~~~



我最爱的水果

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火龙果用微波炉热一分钟,味道是另一种风情.

我妈妈老是经常拿火龙果回来.可是我觉得不是很好吃.
因为味道淡淡的没什么味.
现在你说"用微波炉热一分钟,味道是另一种风情".
那有空的时候就尝试一下,看看是怎样的味道.
{ 谋生,谋爱。}

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椰子肉和榴莲芯褒汤都好好喝,水果的做法很多哈~~~




火龙果用微波炉热一分钟,味道是另一种风情,哈哈,哥哥很久前推荐的方法~~





现在悄悄拿来和大家分享一下~~~

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