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标题: 花了15年,摆桌石头宴 [打印本页]

作者: 黑白灰    时间: 2008-9-16 01:37     标题: 花了15年,摆桌石头宴

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  杭州人汪桂福摆了100多道“菜”,说要好好宴请宾客,什么小鲍鱼、甲鱼、五花肉、火腿、酒酿圆子、海蜇头、春卷……全都端上来了,说是“满汉全席”。


  口水刚准备流下来,一下子看傻眼了,这玩意只能看,居然不能吃。


  汪桂福不是厨师,而是名奇石收藏爱好者。




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酒酿圆子




  【满汉全席】


  108道的“满汉全席”



  满族54道菜,汉族54道菜,加起来是108道,这便是“满汉全席”。已是退休年龄的汪桂福做出来的石头版“满汉全席”,虽然在菜式上不能一一对应,但至少数量上是达标了。



  “我很早就有想法做个石头宴出来,积累了这么多年,在2年前开始研究‘菜式’,终于成功了。”不论这话真假如何,这100多道石头宴的功力可是摆在面前的。这每道菜的石头,基本上没有重复的,光石头的学名就一大堆,听得人稀里糊涂的。



  这么多的石头菜,在家里能放得下,难道全部搁在吃饭的桌子上?老汪说,开始的时候全部摆在桌上,后来实在放不下了,只好装个塑料袋“打包”起来,一道菜一个打包袋子,还弄得跟真菜似的。



  今年8月,老汪好不容易找到了一个石头的好去处,在钱江新城的东沙禧福门菜馆里做了一个陈列馆,这回石头宴可真摆上餐桌了。在餐馆的中间做了两排玻璃柜,然后把石头装在盘子里,边上再放个菜名,比如东坡肉、鲍鱼、鸭血汤等。  





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鸭血




  有人直接看着石头点菜



  这回可闹笑话了,这话是餐馆老板何佳伽讲的。



  有些餐馆喜欢把菜放在大厅,然后让客人直接去点。一次,有个客人来东沙禧福门,东瞧瞧西瞧瞧,服务员递给他一本菜单,他却不看,直接跑到中间玻璃柜前瞧去了。



  “我们还以为他在欣赏这些石头呢,也没怎么在意,就在边上一直等。”何佳伽说。



  没想到,对方指着石头开始点起菜来:“这个青豆的冷菜来一份,东坡肉来一块……”服务员没回过神来,还在纸上记着,后来才觉得不对劲。



  “这个是石头!”服务员说。



  “怎么可能,哪里有这么像的石头啊,真的?不会骗我吧。”对方唠叨了半天。



  “这笑话可不是一次两次了。”何佳伽说道。边上的老汪听着哈哈大笑,瞧他乐的。






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东波肉





  春卷有个洞,东坡肉还有肉皮



  说来说去,这石头做的菜能有这么像吗?



  先说这个鸭血吧,说也奇怪,这个红色的石头中间还真有一道道的空隙,跟鸭血的感觉非常神似。“这些石头都是被几千年、几万年的风吹出来的。”老汪在边上解释着。



  还有那个螺蛳,远看还真像,有头有尾的,近看才觉得这只是黑色长条的石头。“这十几块石头,是一颗颗收集起来的,要积累起这么一盘菜来,还是相当不容易的。” 鲍鱼,底下是块弧形的黑色石头,然后在里面放了一块白色通透的石头,组合起来就是一个鲍鱼;五花肉,长长的一块,还有肉的纹理;酒酿圆子,里面全是小小的,一颗颗玛瑙石;甲鱼,甲鱼背据说是一块树的化石,甲鱼头和脚又是其他石头组成;东坡肉,这块石头最古怪,最上面还有一层皮,然后是肥肉、瘦肉,每一层都很清晰……



  最奇怪的是春卷,石头中间还有一个洞。“这块石头是你加工出来的?”记者问道。



  “我这些石头就是让你加工,你都没办法来弄,普通的石头硬度是3级,我这些石头叫风凌石,硬度是6级,最高的金刚石是9级。普通石头可以用来雕刻,风凌石太硬了,只要一刻就是碎掉。这个春卷的石头,买来的时候才几块钱,如果后期加工一下这种高硬度的石头,成本就非常高了,谁会干这种傻事啊?”





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鲍鱼




  【收集石头】



  每年都要跑新疆、内蒙



  老汪没什么特别的爱好,就是喜欢折腾石头。家里的石头早已经放不下了,阳台、床底下、柜子里,全是被他当作宝贝的石头。外行人看来,这个石头哪里来这么多好研究的,可老汪却觉得这里的门道大着呢。



  石头没地方搁,这是家里人近几年来一直很烦的一件事情,专门摆放石头的书柜,早就堆满了宝贝,用老汪的话来说,这些是平时把玩的很小部分,而绝大部分都藏着呢。因此,熟悉老汪的人都知道他喜欢翻箱倒柜,为啥呢?石头太多了,有时候连他自己都找不过来。



  家里人最烦的估计还不是这点,最“反对”的是老汪每年都要跑去新疆、内蒙古之类的地方,这样已经有15个年头。旅游?唉,还不是为了找石头啊。



  “杭州到内蒙古是24个小时,两天两夜的车程,而新疆就远了,正好是两倍,48个小时。”老汪对车程记得是清清楚楚。



  为啥老往这两个地方跑呢?



  “玩石头的人都知道,北方的石头和南方的不一样,简单说吧,南方的石头都很大,表面光滑的大多是在河床里的,是水流的作用形成的;北方的石头,大多都很小,表面的光滑都是风吹出来的。其中新疆、内蒙的石头是北方石头中的一大类。”老汪说,新疆有个很大的石头交易市场,全国各地的石头收藏爱好者都往那边跑,他就是其中一位。





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甲鱼





  15年前,1000块能买10斤石头



  老汪的石头并非全部来自石头交易市场,有三分之二是他从游牧民家里找来的。



  新疆、内蒙古的游牧民不是整天放羊、养马的吗?没错,可有些人家还有一个副业:卖石头。“以前,游牧民都是以放羊为生的,后来全国的石头收藏爱好者都往那边跑,他们突然来了想法:石头还能卖钱。刚开始,他们在放羊的时候,从峭壁之类的地方拣几块石头放在家里,结果有人就上门了,还用钱买这些石头。”



  一块看似无用的石头,居然比放羊还赚钱,于是这成了游牧民致富的一条途径。老汪说,游牧民开始的时候什么都不懂,只要是好看的石头,都往家里搬,等到有人上门收了,只要给个价钱,就直接卖了。“他们把石头放在一个箱子里,然后等着人去挑,先挑去一部分。当然先挑的价格高点,后面来买的,就一堆石头‘捆绑销售’了。那时候1000块钱,可以买10多斤石头。你可别以为,这剩下的全是垃圾了,石头这玩意是见仁见智的,有人觉得这块石头好,有人觉得不好,当时就跟淘宝一样的,只要自己中意的都是宝贝。”



  老汪的很多石头都是这样买来的,然后一起带回杭州,有时候石头特别重,只好火车托运,一般都能在三天内到达。



[发帖际遇]: 黑白灰贩卖军*, 不小心赚到佣金宝石1粒.

作者: 黑白灰    时间: 2008-9-16 01:45

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春卷



  3万的石头,对方要价30万


  15年后,这石头的身价可不止翻了几番这么简单。当地的游牧民对石头越来越了解,对价格把握也是越来越内行,有些价格实在有点让人吃惊。


  “在石头交易市场上,几万、十几万、几十万的价格非常多,这很常见,因为市场化后,中间存在着很多暴利的空间;而在源头,也就是游牧民手上的石头,价格就不会这么离谱。”


  老汪看中了一块石头,用他的话说是这几年最中意的石头,在一户游牧民家里。“那块石头像极了长江三峡,简直是一模一样啊。”老汪指的是石头上的纹路。老汪知道这是一块好石头,而且价格应该不便宜。


  “这块石头多少钱?”老汪装作不太在意的样子。


  “这可是好东西,至少30万。”对方直接开价。


  这回把老汪吓了一大跳,30万买块石头对于玩石头的商人来说,并不是什么大数目,但老汪只是一位普通的石头爱好者,这个价格,有点难以承受。


  “现在市场上石头叫价的确很高,但都是虚价。你这块石头是好,但也到不了30万的价格,我来你们家这么多次了,能不能价格便宜点?我是诚心想要,心理价位是3万块钱。”老汪并不死心,这样的话当面说了几次,回杭州后又打电话过去劝说。


  结果并不如人意。“游牧民的性格都很耿直,他们认定的事情很难改变,对方说别人卖了30万了,为什么他的石头就卖不到这个价,于是死咬着价格不放。”






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海蜇头





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  杭州哪里


  可以看到石头宴?


  第一处:钱潮路12号的东沙禧福门


  东沙禧福门就是当年天城路上名气毛响的“老土家乡菜”搬来的,如今做成了一个石头主题的餐厅,老汪的石头宴就全部摆放在这里。


  进门处首先是一个大冬瓜,这是老汪的精品,石头冬瓜的纹路与真的冬瓜非常相像。老汪特别给“冬瓜”按了一个瓜柄,可惜是用木头雕出来的。老汪说,等到深秋的时候去弄个老南瓜的瓜柄粘上去,估计会更像点。


  然后就是两排玻璃柜,其中火腿、东坡肉放在最起眼的地方,很多人往往误以为真。


  这石头宴可是有价的,老汪经常把这些菜肴租给一些餐馆,用来吸引顾客。从租金来看,这一桌“满汉全席”至少在四五百元一天。  


  第二处:仁和路11号的岳王艺术城


  上半年,春江花月一居民家也曾有过112道石头宴。据说收集此物的人姓李,有“石头李”的称呼。石头李的石头也差不多来自新疆,为了收集这桌石头宴,整整花去了他20年的时间。这些石头主要由玛瑙石、岩石、化石、戈壁石等8个种类组成。这一桌石头有专家说值上百万元。


  如今,石头李的石头宴在岳王艺术城的3楼展出,记者本打算联系此人,没想到被告知对方远在新疆。不过老汪对此,有过一段评价:“我们俩的石头差不多都来自同一个地方,在菜式和数量上,属于同一个档次,各有精品吧。”老汪所谓的精品是指石头的材质好,跟珠宝似的;样子像,一看就能猜出来是什么;色泽好,纹路清晰。
作者: 黑白灰    时间: 2008-9-16 01:46





真真真......



好真....



帅呆了....






[发帖际遇]: 黑白灰买了一个馒头吃, 花了宝石1粒.

作者: 剎﹎秂犯    时间: 2008-9-16 13:05

真有意思`
                          呵`

[发帖际遇]: 剎﹎秂犯收取租客本月房租宝石2粒.

作者: 185910908    时间: 2008-9-16 15:00




  不仔细看.我还以为是真的列....

  真的帅啊....
作者: 黑白灰    时间: 2008-9-16 15:06






原来石头还有这么多用处.....



可以吃~~
作者: 枫扬    时间: 2008-9-16 18:08

真是疯狂的石头…
作者: nnyy9988    时间: 2008-9-16 18:31

有些好像牛屎的`~哈哈`
不过很漂亮~
作者: 黑白灰    时间: 2008-9-16 18:33     标题: 回复 8# nnyy9988 的帖子





牛屎很大坨的.....



像狗屎~~
作者: nnyy9988    时间: 2008-9-16 20:15     标题: 回复 9# 黑白灰 的帖子

差不多`~~
作者: !.尛滾    时间: 2008-9-16 20:21

好强大。
作者: 黑白灰    时间: 2008-9-16 21:05





如果能评多一点就好咯`~~~
作者: X-BOY    时间: 2008-9-16 21:17

``还真晕``

       牛`

[发帖际遇]: X-BOY赠送给朋友宝石2粒.

作者: ▕編號⒌    时间: 2008-9-16 23:03



   好站阿。

[发帖际遇]: ▕編號⒌开车超速被罚款宝石1粒.

作者: xjune    时间: 2008-9-18 02:46

惹。。。。。。。`
这样。。。`
作者: 黑白灰    时间: 2008-9-18 02:48     标题: 回复 15# xjune 的帖子

惹~


你还在??不用上课的啊?

[发帖际遇]: 黑白灰钱包不见了, 丢失了宝石1粒.

作者: ?]oヤ糰ζā    时间: 2008-9-20 00:06



口水都流齣來了 .!
好真啊
作者: 文科差生、    时间: 2009-8-22 10:34

爲什麽不能吃捏..




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